做油条里面需要放鸡蛋吗？

我们需要准备的食材有面粉400克，食盐5克，牛奶240毫升，小苏打3克，无铝烘焙粉10克和食用油适量。 首先我们将小苏打，烘焙粉和冷牛奶混合在碗当中，搅拌均匀，让它先发酵一下，然后把面粉食盐和食用油放在和面盆当中，搅拌均匀之后，我们将已经混合好的牛奶去和面，记得要让她一点一点的加到面粉当中先活成面絮，然后再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在一旁去醒发大概3小时，因为现在的温度比较高，所以3小时就足够让面团发酵成原来的两倍大小了。 第2步，我们将面团放在案板上边刷上一层食用油，把