小炒菜花的做法，菜花怎么炒好吃，如何炒花菜

菜花200克，鸡蛋1个，虾仁100克，植物油50克，盐2克，鸡精少量，胡椒粉适量，淀粉适量。

做法步骤
1、将花菜掰成小朵清洗干净，鸡蛋打入干净的小碗中，加入胡椒粉和盐打匀。
2、虾仁清洗干净沥干水分，加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌制15分钟。
3、在锅中放入清水烧开，放入花菜焯8分钟后捞出过凉。
4、锅放油勺热，油6成热后，放入鸡蛋滑炒。
5、锅中留底油下入虾仁滑炒变色后盛出，再放入花菜和盐和鸡精翻炒几下，盛盘即可。
花菜怎