花蛤怎么炒才好吃

越吃越上瘾---辣炒花蛤
材料：花蛤一斤，红椒一个，青辣椒2个，蒜瓣3个，香菜少许。
调料：葱姜，白酒，鲜贝露，糖，胡椒粉，鸡精，香油。
做法
1·花蛤用淡盐水浸泡滴入少许香油，吐出泥沙，最少2个小时。
2·取一个小碗，加入鲜贝露，盐，鸡精，糖，胡椒粉少许清水搅拌均匀备用。
3·锅中烧开水放入花蛤煮至。
4·全部张口关火，放入水龙头下冲洗干净泥沙。
5·炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6·放入青红辣椒翻炒均匀。
7